它降血压效果是香蕉5倍!不放一颗盐也能有滋有味、补钙降压!

养身厨房 2018-06-23 22:41:31

养身厨房

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有了高血压却有重口味的味蕾

知道要少吃盐却又不想亏待了嘴

这该怎么办呢?

大厨教你不放盐还不寡味

专家带来高钙、高蛋白、低脂肪的食材

做一道高血压也能吃的——宫保河虾


康健

中国烹饪大师




厨具


水晶碗、菜勺、盘子、炒锅


主要食材


河虾                            适量

口蘑                            适量

红泡椒                        少许


烹饪步骤



1

清洗

河虾放入水中加点油和白醋放置半小时即可。油能封层隔绝氧气,醋刺激其胃使其吐出泥沙。

知识点

康健  烹饪大厨

河虾在挑选的时候不要过于光亮的

尽量挑选① 颜色较深(发青黑色)

 ② 头尾自然弯曲   ③ 肉质有弹性




2

炒虾油

锅内少油,热锅凉油放虾煸炒。煸炒时轻压虾头以释出虾油,成熟即可出锅备用。

知识点

蔡晶晶  人民医院营养科

河虾高蛋白、高钙、低脂肪

适合高血压人群食用



3

煸炒

口蘑切片,小火慢煎至其回软。

知识点

蔡晶晶  人民医院营养科

口蘑的钾元素含量是香蕉的5倍!

钾元素有助于降钠,帮助降压



4

调味

下入小半勺红泡椒,烹1小勺料酒,一点点酱油,一点点花椒、干辣椒,少许葱姜爆香。最后烹入1勺半的醋、1勺糖,少许湿淀粉勾芡即可。



5

出锅

最后放入煸炒过的河虾,快速翻炒即可出锅。


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