监控下惊人一幕,大厨这样做厨房瞬间变火场???

同城帮厨 2018-06-23 18:25:47



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夏季到了

温度不断攀升

厨房热火朝天不说

由于热所产生的安全隐患 

也统统暴露出来

五招厨房安全知识

用气安全:不用时关闭燃气

使用完后一定将煤气阀或天然气阀门关闭,使用时人不能离开,以防突然熄火;如发生燃气或天然气泄漏,应立即关闭燃气总阀门,打开窗户通风,以防燃气聚集过多发生中毒或爆炸。


用电安全:电器用完记得关闭电源

除了燃气,厨房还有很多电器,如电饭煲、电磁炉,记得每次用完这些电器之后,一定要切断电源,以防用电事故。



食物溢锅很危险

在煮饭过程中,许多人会遇到溢锅的情况,伴随着溢锅会使燃气灶熄灭,燃气就会不知不觉泄漏出来,这样会造成二次开火过程中引发爆炸事故。


灶台旁边不要摆放易燃物品

塑料、纸袋、木勺等易燃物品要远离灶台及火源,避免引起火灾;火柴、蜡烛、打火机等燃火用具要妥善收好;易碎品如玻璃杯、陶瓷碗等不要放在桌子的边沿。危险物品如刀具、清洁剂等最好放入高处的柜子并上锁,用完后要及时收起。


配备灭火设备

商用厨房内应配备一定数量的干粉灭火器和石棉毯,用来扑灭厨房火灾。消防队员提醒,消防器材应放置在明显部位,以备情况紧急时使用。家庭厨房如有条件也可配备灭火器,以便及时有效地制止火灾的进一步发生。


 文章内容来自:燃气爆炸

在端午备战的一线厨师朋友们

在使用燃气油锅等,注意安全用火

同城帮厨所有员工

祝广大餐饮朋友们

端午节快乐!!!

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